レンジでかんたん、きのこの酢の物

コープデリに加入していて、週１回はお料理キットを利用しています。

普段じぶんでは作らないような料理に出会えたりするので、子供たちも楽しみにしていたりします。

昨晩は「そらまめとベーコンのクリームスープパスタ」。１品では少し寂しい気もしたので、

「レンジでかんたん、きのこの酢の物」も作ってみました。

「レンジでかんたん、きのこの酢の物」

ざいりょう（３－４人分）

しめじ　１パック

えのきだけ　１パック

まいたけ　1/2パック

酢　大さじ２杯

しょうゆ・みりん　各小さじ１杯

つくり方

1. しめじ、まいたけは食べやすい大きさに分けます。えのきだけは根元を切り落として、半分に切ります。
2. 耐熱容器に１を入れ、上にキッチンペーパーをのせてレンジ（５００W）で３分加熱します。
3. 取り出して全体を混ぜ、さらにレンジで３分加熱します。
4. 酢、しょうゆ、みりんで味付けをしてできあがり。

酢が入ってるので、さっぱりとしていて洋風の料理にもよく合います！

面白い絵本を読みました。

「ぼくはいったい　なんやねん」著者　岡田よしたか

じぶんがなんだかわからなくなってしまって、旅にでます。

カニフォークです。

くぎぬきにあって、くぎを抜いてみたりしますが、うまくいきません。

編み棒にあって、編み物をしようとしてみますが、やっぱりうまくいきません。

うまくいかないけど、ここでがっかりあきらめたりせず、旅を続けます。

そして、そして・・・。

このあきらめずに旅をする姿に「がんばれー」と応援してしまいます。

何をやってもうまくいかないときもあるけど、こんな感じであきらめずに明るく物事に取り組んでいきたいなーと思わせてくれる本でした。