野菜いっぱい冷やし中華

日々の暮らし

昨日の夕食はこちら

野菜いっぱい冷やし中華・新じゃがのバター風・ヨーグルト

暑くなってきたので、ツルツルっとめんものが食べたくなりますよね。

材料はこちら。

  • 中華麺
  • きゅうり
  • ハム
  • たまご
  • わかめ
  • ルッコラ
  • 新じゃが

じゃがいものバター風 作り方はこちら

じゃがいもをよく洗って、スチーマーにいれて

レンジで「根菜サラダ」自動調理ボタンを押すだけ。

加熱が終わったら、食べやすい大きさにナイフを入れます。お好みでバターをかけて。

スチーマ―は メトレ・フランセ のシリコンスチーマーです。

できあがったらそのまま食卓にも出せて便利。

収納するときは押してたたむと半分ぐらいになり省スペース。

冷やし中華には野菜をいっぱいいれます。

ブロッコリーの芯のところも使ってみました。

外側の皮の部分を切り落として千切りにし、中華麺をゆでる前のお湯で数分煮ます。

わかめは水でもどして、食べやすい大きさにきります。

その他の野菜も切って

盛り付けは子供たちのセルフサービスにしてみました。

自分で盛ることで楽しみもアップ!

ブロッコリーの芯も、優しい甘さで美味しい!

きゅうりのシャキシャキがたまりません。

トマトの甘酸っぱさがいいんですよね。

新じゃがの方も甘くて口の中で溶ろけるよう。

大変おいしくいただきました。

 

暑い日には、黄色の花が似合いますね。

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