昨日の夕食はこちら。
秋鮭のポテト焼き・サラダ・焼きビーフン・ごま豆腐・八朔です。
コープデリの秋鮭のポテト焼きと焼きビーフンを使ってます。
- 冷蔵庫に何もない！
- レシピが思いつかない！
こんなときにコープデリの冷凍食品があるととっても便利。
コープさんの冷凍食品はきっちりと冷やしたまま家まで運んでくれる点も良いです。
焼きビーフンはレンジで５分程度温めるだけ。
レンジでビーフンを温めている間に秋鮭のポテト焼きを作ります。
こちらは油であげるだけ。
少量の油でしっかりとカリカリになるくらいに、こんがりと焼きました。
衣がじゃがいもなので、とっても美味しい。
魚の臭みが抜けるので、魚の苦手な娘たちにも食べやすいらしいです。
自宅で採れたキャベツとルッコラをきざんでサラダに。
胡麻ドレッシングでいただきます。
ルッコラのピリリとした感じがやみつきに。
ドレッシングの甘さで調和のとれた味になります。
６月というのに暑い日が続きます。
庭のヤマアジサイが咲き始めました。
花畑のまわりに、蝶がまっているようなかわいらしい花です。
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