コープデリに加入していて、週1回はお料理キットを利用しています。
普段じぶんでは作らないような料理に出会えたりするので、子供たちも楽しみにしていたりします。
昨晩は「そらまめとベーコンのクリームスープパスタ」。1品では少し寂しい気もしたので、
「レンジでかんたん、きのこの酢の物」も作ってみました。
「レンジでかんたん、きのこの酢の物」
ざいりょう(3-4人分)
しめじ 1パック
えのきだけ 1パック
まいたけ 1/2パック
酢 大さじ2杯
しょうゆ・みりん 各小さじ1杯
つくり方
- しめじ、まいたけは食べやすい大きさに分けます。えのきだけは根元を切り落として、半分に切ります。
- 耐熱容器に1を入れ、上にキッチンペーパーをのせてレンジ(500W)で3分加熱します。
- 取り出して全体を混ぜ、さらにレンジで3分加熱します。
- 酢、しょうゆ、みりんで味付けをしてできあがり。
酢が入ってるので、さっぱりとしていて洋風の料理にもよく合います!
面白い絵本を読みました。
「ぼくはいったい なんやねん」著者 岡田よしたか
じぶんがなんだかわからなくなってしまって、旅にでます。
カニフォークです。
くぎぬきにあって、くぎを抜いてみたりしますが、うまくいきません。
編み棒にあって、編み物をしようとしてみますが、やっぱりうまくいきません。
うまくいかないけど、ここでがっかりあきらめたりせず、旅を続けます。
そして、そして・・・。
このあきらめずに旅をする姿に「がんばれー」と応援してしまいます。
何をやってもうまくいかないときもあるけど、こんな感じであきらめずに明るく物事に取り組んでいきたいなーと思わせてくれる本でした。
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